Alpha GPC-pulverer et vannløselig stoff som fjerner to fettsyrer fra hovedfosfolipid-PC (fosfatidylkolin) som utgjør cellemembranen. Opprinnelig mye eksistert i organismer, er det en av kroppskomponentene som finnes i human morsmelk og kroppsvæsker. De siste årene har forskning i næringsmiddelindustrien vist at PC i soyalecitin kan brukes som råstoff for å fjerne fettsyrer i strukturen (deacylering) Get GPCs. I revisjonen av mat- og legemiddelklassifiseringen i 2009 ble -GPC (sn-glycero-3-fosfokolin) definert som mat.
Alpha GPC, CAS NO.28319-77-9 er fargeløs gjennomsiktig væske eller hvitt voksaktig faststoff, lett å absorbere fuktighet og løselig i vann. Løselig i kloroform, petroleumseter, benzen, etanol og eter. Uløselig i aceton. For hjernens helsekost. Dens fordeler er å forhindre kolinmangel, øke nevrotransmittere og fremme utskillelsen av vekststimulerende hormon. Selv om egg og store egg inneholder kolin, absorberes GPC raskere og omdannes til kolin lettere og mer effektivt ved inntak i form av GPC enn gjennom portalsystemet. Og GPC er en av de få fem typene som kan passere gjennom blod-hjerne-barrieren, så den kan raskt konvertere fra kolin til acetylkolin. Kliniske studier har vist at GPC også er et verdifullt næringsstoff som forbedrer hjernefunksjonen hos friske unge voksne. Det har blitt bekreftet å forbedre konsentrasjonen, gjenkalling av ord og arbeidsminne, og den karakteristiske kurven til hjernebølger har også vist seg å være forbedret.
GPC kan redusere forekomsten av Xu-bølge (Delta, δ-bølge) som er karakteristisk for aldring eller nedsatt hjernefunksjon. Nyere studier har vist at lave konsentrasjoner av GPC i sæd er assosiert med infertilitet hos menn. GPC spiller også en viktig rolle i vekst og svømming av sædceller.
